大豆异黄酮的防癌和抗癌作用 大豆异黄酮是防癌还是致癌

大豆异黄酮的防癌和抗癌作用


流行病学研究表明,大豆作为G(染料木素)的唯一膳食来源可能与中国、日本相对低发乳腺癌、结肠癌、前列腺癌有关,日本人血浆总异黄酮水平比西方人高7-100倍。研究主要几种在以下几方面:a、抑制酶和增长因子作用b、弱雌激素和抗雌激素作用c、抗氧化作用d、研究发现,G在体外抑制内皮细胞增生和血管生成作用较强,G抑制血管生成作用表明,异黄酮可作为多种慢性病新生血管疾病的治疗剂。