大豆异黄酮真能预防乳腺癌吗? 大豆异黄酮会导致乳腺癌吗

大豆异黄酮真能预防乳腺癌吗?


1.大豆中含有丰富的优质蛋白质和大豆异黄酮,是非常重要的营养物质。大豆异黄酮是植物雌激素的其中一种,是类雌激素物质,扁豆和谷物中的木酚素、黄豆芽中的香豆素,也都是植物雌激素。  2.植物雌激素和雌激素不同,它对女性体内的雌激素水平起着双向调节的作用,当体内的雌激素不足时,可以起到补充雌激素的作用;而当体内雌激素水平过高时,又可以起到抑制的作用,降低雌激素水平。  3.植物雌激素对人体具有较广泛的生理作用,摄入豆制品及异黄酮的水平愈高,乳腺癌等妇科癌症发病率就愈低。大豆对绝经前妇女乳腺癌的发生也有显著预防作用。